Transport i przechowywanie ryb .
Właściwy transport i odpowiednie warunki przechowywania ryb są bardzo ważne.
Ten rodzaj transportu wymaga odpowiednich samochodów- basenów napełnionych wodą.
Ilość dostosowana do pojemności basenu , gdyż przeładowanie basenu grozi uduszeniem ryb wskutek małej ilości tlenu w wodzie.
Przewóz ryb to jedno z ważniejszych zagadnień w branży rybnej , ponieważ odpowiednie warunki transportu są niezbędne do zapewnienia dobrostanu zwierząt oraz ich ilości i świeżości podczas dostawy do odbiorców. Ryby są delikatnymi zwierzętami , dlatego ich transport wymaga przygotowania i zapewnienia odpowiednich warunków , takich jak odpowiednia temperatura , dostarczenie tlenu do wody i ochrona przed uszkodzeniami.
W przypadku żywych ryb optymalna temperatura wody wynosi od 0 ° C do 15 ° .
Nowoczesne baseny dla spełnienia rygorystycznych wymogów Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi , dotyczących transportu żywych ryb charakteryzują się skomplikowaną budową.
Głównymi elementami basenów są :
Luk spustowy wraz z osłoną termiczną , pokrywą górną wraz z zamknięciem i blokadą , zawór spustowy.
Baseny do transportu żywych ryb wykonane są z laminatu poliestrowo szklanego.
Ryby przewozi się najczęściej w wodzie , przy czym niezbędna ilość wody zależna jest od :
– gatunku i wielkości ryb
– temperatury wody i pory roku – wzrost temperatury powoduje szybsze zużycie tlenu
– wieku ryb – ryby młodsze zużywają więcej tlenu niż starsze
– stopnia wypełnienia przewodu pokarmowego – ryby najedzone potrzebują więcej tlenu ( nie należy ich przed transportem karmić )
– czasu trwania transportu – żywe ryby mogą być przewożone na niewielkie odległości bez napowietrzania ( z wyjątkiem pory letniej ) na dalszą odległość – w wodzie sztucznie napowietrzanej .
Zważone ryby należy wolno i ostrożnie wpuszczać do basenów transportowych .
Załadunek ryb do basenów może odbywać się w temperaturze otoczenia nie niższej niż – 2 ° C
i nie dłużej niż godzinę .
Wyładowanie ryb .
Po przewiezieniu materiału w miejsce należy najpierw wyrównać temperaturę wody w basenie do temperatury wody w osadzonym stawie, jeśli różnica między nimi jest większa niż 2-3 ° C
Poza wyrównaniem ciepłoty w pojemnikach transportowych dobre wyniki daje też stopniowe przyzwyczajanie ryb do składu chemicznego wody w nowym środowisku .
Okres adaptacji powinien trwać co najmniej 1 dobę.
Odnosi się szczególnie do narybku , gatunków wrażliwych na trudne warunki przewożenia i ryb osłabionych .
Przez jeden tydzień po rozładunku należy monitorować apetyt ,zachowanie , ewentualne choroby i śmiertelności związane z transportem.
Dokumentacja powinna obejmować :
– godzinę rozpoczęcia i zakończenia podróży
– gatunek, wielkość i liczbę załadowanych ryb
– liczbę zwierząt rannych podczas załadunku, przewozu, rozładunku .
– trasę transportu
– godzinę i miejsce odprowadzenia lub uzupełniania wody
– zużycie dodatkowego tlenu
– kluczowe parametry jakościowe wody , szczególnie temperaturę przed załadunkiem i po nim, w regularnych odstępach czasu podróży , a także temperaturę wody docelowej przed rozładunek
– dowód czyszczenia i dezynfekcji zbiorników .